Объемы производства мороженого в Чехии в последнее время стремительно увеличиваются. Даже Греция и Хорватия в этой сфере деятельности остались позади. На чешских фабриках в прошлом году было изготовлено 44 000 000 литров холодного десертного лакомства. И этот показатель стал максимальным за последние 14 лет. Представители чешского Минздрава сообщили о том, что в стране существует 7 400 компаний, задействованных в производстве или активной перепродаже мороженого. Экспорт данной продукции также активно возрастает в связи с увеличением объемов производства. Только за 2012 год удалось реализовать мороженого на сумму до 283 000 000 чешских крон. А в прошедшем году на внешних рынках было продано лакомства на сумму свыше миллиарда крон.
Но статистика показывает, что импорт мороженого по-прежнему превышает экспорт. Ледяные сладости у потребителей больше ассоциируются с Италией. А крупнейшим производителем мороженого в мире является Германия. Другие страны уступают по объемам изготовления сладкой продукции. Интересно, что житель Чехии за 1 год потребляет в среднем примерно 4 литра мороженого. В отношении Европы этот показатель достигает 7 литров на одного человека.
Освежающий и вкусный десерт невероятно популярен во многих странах. В Германии производится 517 000 000 литров мороженого ежегодно, и вся эта сладкая продукция оказывается востребованной. Чехии пока далеко до столь высокого уровня, но постепенно страна приближается к максимальным показателям за счет активного повышения уровня производства популярного десерта. Статистика показывает, что чешское мороженое становится популярнее в других странах, несмотря на преобладание импорта. Большое число производственных предприятий заняты в сфере изготовления мороженого и прогрессируют в этой области деятельности. Холодные десерты с удовольствием потребляют и чехи, и жители других европейских стран. Рост производства свидетельствует о популяризации этой продукции на территории Чехии. Импорт превышает экспорт, но изготовители рассчитывают на увеличение продаж мороженого в другие страны. Пока аналитики не делают прогнозы насчет дальнейшего роста реализации холодных десертов для массового потребления. Но тенденция на увеличение может оказаться долгоиграющей. Тогда экспорт будет и дальше планомерно увеличиваться.