На Влтаве в центре Праги начнет работать пивоварня на корабле
Уже осенью туристы и жители Праги смогут рассматривать Пражский град из зала ресторана на корабле, стоящем прямо под Штефанниковым мостом. Гостям будет предложено пиво собственного производства и блюда по старинным чешским рецептам.
38-градусное пиво должно побить нынешний рекорд по крепости
По плану мини-пивоварня с рестораном откроются в октябре. Пивоварня будет варить один из самых крепких сортов пива в Чехии. Это первая в стране пивоварня, которую планируется расположить на воде. Похожий проект был запущен в Словакии, правда, в их случае частная пивоварня расположена не на корабле, а на специальном понтоне, тогда как пражский проект предполагает размещение на судне.
По словам владельца мини-пивоварни, он открывает ее на длительный срок. Покупателям будут доступны семь сортов пива, включая «Титаник», его крепость составит 38 градусов. Сейчас самым крепким пивным напитком в стране является X-Beer с 33 градусами, его подают в одном из пражских ресторанов.
Кроме небольшой пивоварни на палубе корабля заработает уютный ресторан. Владелец уникального проекта подчеркивает, что попробовать новый крепкий сорт пива можно будет только в его заведении. По плану кухня ресторана будет готовить свежие блюда по национальным рецептам 4 или 5 дней в неделю, а запланированный объем производства пива составляет 1,6 тысяч гектолитров.
Плавучий комплекс с рестораном, пивоварней и мини-гостиницей
Дата открытия пивоварни и ресторана – 28 октября. День выбран не случайно, это важная дата в чешском календаре, когда вся страна празднует День независимости. Просторная палуба корабля позволила создать 260 мест для гостей ресторана. Основу меню составят легкие блюда по старинным чешским рецептам. Бар, где можно заказать пиво, будет работать на нижней палубе, здесь же гостям предложат закуски.
Плавучий ресторан с пивоварней получат отличное месторасположение – центр столицы и прекрасный вид на Пражский град. В отдельной части корабля разместят небольшую гостиницу для тех клиентов, которые решат остаться здесь подольше. Кроме того все желающие смогут принять участие в мастер-классе – их проведение также запланировано владельцем будущего заведения. Шеф-повара и пивовары научат гостей готовить рыбу и разнообразные блюда на основе пивного напитка, а также раскроют секреты пивоварения.
Длина корабля, на котором разместят новый комплекс с пивоварней, составляет 53 метра. Судно построили в начале 60-х годов в Германии (Восточной части). В настоящее время корабль находится на реконструкции, по словам владельцев проекта в его реализацию уже вложено больше 30 миллионов крон.
